３月１５日こんばんは 神経痛・腰痛治療の美村鍼灸指圧院です やっと確定申告が終わりました。いろいろあり訂正申告もしました 「薬膳で治す」（時事通信社）（新井裕久、倪曉、中山裕子）より引用 血虚体質（貧血）の薬膳献立例 豚心臓と熟地黄の煮込み　豚心臓(補血)　熟地黄(補血) 材料(４人前) 豚心臓１個、）熟地黄（薄切りにしたもの１５グラム、ねぎ１/２本、生姜１かけ スープカップ２、砂糖大匙１、しょうゆ大匙２・５、酒大匙１、胡椒少々、水溶き片栗粉大匙１、油大匙３、 作り方 １、豚心臓はよく洗ってから一口大の大きさに薄切りにしておきます。 ねぎはぶつ切り、しょうがは薄切りにしておきます。 ２、鍋を熱し、油おおさじ３をいれ、１のねぎと生姜をいれてかおりが でてくるくらいまで炒めたら豚、心臓をいれてさっと炒め、ここにスープ カップ１，５カップをいれ、熟地黄を加え、煮立ったら砂糖大匙１、 しょうゆ大匙２，５、酒大匙１、胡椒少々、を加え少し煮て、味がしみ 込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけます。 解説　 豚心臓は味は甘、鹹、性は平、帰経は心経、効能は補血）、 養心安神、以類補類の働きで心臓を強めます。 応用として動悸、不眠、驚きやすいなどに、 熟地黄は味は甘、性は微温、帰経は心・肝、腎経、 効能は補血、補陰、応用として貧血、めまい、動悸などに 〒１２１東京都足立区竹ノ塚６－９－７オークビル２０１ 三村整骨院・三村鍼灸指圧院　☎０３－３８５９－５６５３